Visočka pečenica osvaja evropsko tržište: Prodaje se u 19 objekata u EU

Visočka pečenica proizvodi se kroz pet generacija porodice Edina Babića, a zahvaljujući razumijevanju i podršci zastupnika u Zastupničkom domu Parlamentarne skupštine Bosne i Hercegovine, ovaj proizvod će i dalje nositi oznaku geografskog porijekla registrovanu pri Agenciji za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine.

Kako je tokom posjete istakla zastupnica Ermina Salkićević-Dizdarević, autohtoni prehrambeni proizvodi na najbolji način predstavljaju našu državu u svijetu, a potrebno je kontinuirano raditi na njihovoj promociji i predstavljanju na međunarodnim sajmovima, što bi doprinijelo brendiranju domaćih proizvoda i otvaranju novih tržišta.

Zahvaljujući jedinstvenoj i zaštićenoj recepturi, visočka pečenica obrta „Babić“, s prepoznatljivom oznakom geografskog porijekla, pronašla je svoje mjesto i na gastronomskoj mapi Evrope te se trenutno prodaje u 19 prodajnih objekata u zemljama Evropske unije, javlja Fena.

Direktor Agencije za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine Sanin Tanković naglasio je značaj očuvanja tehnologije i tradicije proizvodnje ovog autentičnog domaćeg proizvoda kroz zaštitu oznakom geografskog porijekla, koja potvrđuje ne samo njegov kvalitet nego i posebnu vezu s područjem Visokog.

„Naši autohtoni proizvodi koji nose oznaku geografskog porijekla, poput visočke pečenice, više nisu samo hrana nego i pokretač gastronomskog turizma, razvoja lokalne zajednice i brendiranja regije u kojoj se proizvode“, izjavio je Tanković.

Visočka pečenica jedan je od 25 autohtonih bosanskohercegovačkih prehrambenih proizvoda koji nose oznaku kvaliteta registrovanu pri Agenciji za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine. Među tim proizvodima je i livanjski sir, koji je ispunio kriterije i zahtjeve Evropske unije te je registrovan i upisan kao prvi i do sada jedini proizvod iz zemalja zapadnog Balkana koje nisu članice EU u registar geografskih oznaka EU (e-Ambrosia).

Za još tri prehrambena proizvoda zaštićena u Bosni i Hercegovini – ekstra djevičansko maslinovo ulje Hercegovine, gatački kajmak iz mješine i travnički sir – posredstvom Agencije za sigurnost hrane Bosne i Hercegovine podneseni su zahtjevi i u toku je procedura registracije oznake na nivou Evropske unije.